birrificio

le birre artigianali di nostra produzione

Il nostro birrificio Graal si distingue per la qualità degli ingredienti utilizzati. Ogni bottiglia è un'esplosione di sapori e aromi unici, grazie a ingredienti selezionati con cura e a un processo produttivo meticoloso.
Dietro queste creazioni c'è Alfredo Riva, il nostro maestro birraio, una vera autorità nel settore. La sua esperienza e passione assicurano che ogni birra, dalla Weiss alla IPA, sia sempre eccezionale.

Le nostre birre, perfette per accompagnare una pizza, offrono un'avventura di sapori unica. Scoprite la vostra preferita e lasciatevi conquistare dalla nostra selezione!

FARINE

MACINATE A PIETRA

Utilizziamo solo farina macinata a pietra, un metodo tradizionale che preserva tutti i nutrienti essenziali del chicco di grano, inclusi gli oli di germe che conferiscono un sapore unico e autentico. Questo ci permette di creare una pizza napoletana contemporanea davvero speciale: morbida, leggera e altamente digeribile. Il nostro cornicione, alto e soffice, è il cuore pulsante di ogni fetta, croccante all'esterno e delicato all'interno. 

le nostre pizze più amate

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